在選擇正規(guī)的食堂承包公司時，您應考慮以下指標：
1.食品安全。食堂承包商必須遵守的制度包括:新鮮、優(yōu)質、符合食品衛(wèi)生標準，所有食品原材料均采購正規(guī)廠家，原材料選擇。油采自正規(guī)品牌調和油;肉類采用正規(guī)肉聯廠進行采購，并提供檢疫證明;蔬菜來自蔬菜采購基地，提供檢疫證明;大米等主食材料在大型超市或糧油批發(fā)市場采購。
服務質量。食堂承包商應提供及時送餐、清潔衛(wèi)生、豐富菜肴等優(yōu)質服務。
價格合理。食堂承包商應提供合理的價格，不得有任何隱性費用。
4.經營資質。食堂承包商應當具有營業(yè)執(zhí)照、法人資格、營業(yè)執(zhí)照的餐飲服務企業(yè);或者具有經營能力、經營管理信譽、承包期評估合格的原承包商和個人。
設備設備。為了保證食品的質量和安全，食堂承包商應擁有先進的設備和設施。
